TIPS DE ELECCIÓN CULINARIA

La elección de lo que se servirán tus invitados puede ser un verdadero mal rato cuando lo haces a la rápida, cuando no te asesoras por algún experto que mire todas las piezas de este tablero de ajedrez, desde el menú hasta la posición de las mesas, sabemos que es algo absolutamente complejo pero no te asustes en Delight sabemos de esto, pues, nos especializamos en ello. Para ti, y que vayas acercándote a lo que deseas te dejamos unos pequeños tips:

• Menú: Si bien en gustos se rompen géneros, es difícil que puedas satisfacer a todos los exigentes paladares. Se pueden colocar islas con diferentes estilos de platillos, por ejemplo: étnicos, orientales, mexicanos, etc. La mesa de postres es el complemento perfecto para esta opción, el pastel de bodas lucirá hermoso rodeado de cupcakes, dulces típicos o los de tu preferencia y otros elementos decorativos como flores naturales y listones. No pierdas de vista los menús para personas con regímenes alimenticios especiales y para los niños, investiga cuántos invitados podrían estar en esta situación. No dudes en solicitar información y sugerencias al proveedor, así también evaluarás la atención y calidad del servicio. En caso de que no puedas implementarlo, evita inconvenientes señalando los ingredientes en el menú.
• Bebidas: Además de los cocteles, se deben contemplar las bebidas adicionales que se ofrecerán a los invitados: vino, champagne, whisky, vodka, tequila, refresco, jugo, agua mineral, etc. Asimismo, si el proveedor se encarga de esto o va por cuenta de los novios.
• Meseros: el número de meseros dependerá en gran medida de la cantidad de invitados y tipo de banquete. Por ejemplo, si es buffette, puedes requerir menos meseros; ya que se encargarán únicamente de las bebidas, recoger platos o simplemente asistir a las personas.
• La ambientación: todo debe seguir la misma línea, de esto dependerá si contratas, por ejemplo, un DJ, grupo o cuarteto de cuerdas para el banquete. Encontrarás gran diversidad de adornos, menú, letreros y numeración para las mesas; así como sillas tradicionales, altas o sillones tipo lounge, mesas cuadradas o redondas, tablones, carpas, estructuras metálicas o de cristal.